皮が紫、身が黄色のじゃがいも
あまり流通しない希少種
7月～1月出荷
《おすすめレシピ》ポテトサラダ、煮物、ジャーマンポテト

販売価格500g ￥1,500 (税込)

100年以上の歴史があります
生は辛く、加熱でにんにくトップクラスの糖度に
香り高いのですが後に残りにくい不思議な品種です
《おすすめレシピ》黒にんにく、パスタ、ホイル焼き

販売価格10個1set ￥2,000 (税込)

300年前から残る品種、ポリフェノールがとっても豊富
鮮やかな色味が目にも楽しい信州の伝統野菜です
《おすすめレシピ》おろし、きんぴら、糠漬け

販売価格1本 ￥400 (税込)

じゃがいものような色味の珍しいさつまいも、黄金せんがんです。
芋焼酎の原料になる甘味がなくさっぱりとした味とのことでしたが
我が農園で育てると、不思議なことに優しい甘さのさつまいもとなりました。
主に男性からご好評をいただいております！

販売価格2kg ￥2,500 (税込)

太白という幻のさつまいもを育てたはずが
突然変異か原因は不明ですが別のさつまいもが完成してしまいました！
異例な事態に我が農園ではこのさつまいもを「アナーキー」と名付けました(^^)/
皮は薄く中は黄色くしっとり系で甘味が詰まっております。

販売価格2kg ￥2,500 (税込)

生産者が途絶えた幻の豆「銀手亡」を贅沢に使用した出汁です。
やさしい旨味が凝縮された植物性の出汁でヴィーガンの方にもおすすめです。
葉がハート型、かつこの豆をきっかけに生産者が出会ったため縁結びとしております。
やわらかくなるまで煮出した後の豆もお召し上がりできます。

販売価格15ℊ×2包　￥750(税込)

ホーリーバジルのハーブティー、
インドでは伝統医術に用いられる神聖な植物です。
ストレス軽減、美肌効果、記憶力の向上など万能な作用が期待できます。
清涼感溢れるパワフルな香りで日常をさわやかに。

販売価格1ℊ×9包 ￥800 (税込)

自家採種7年目の中尾早生できなこにしました。
骨粗鬆症予防、免疫力向上、
便秘解消などの働きが期待できます。
粗挽きになっていますので香り高く歯ごたえもお楽しみいただけます。

販売価格20ℊ ￥800 (税込)

自家採種16年目の大納言の小豆茶です。
貧血予防、冷え性改善、
抗酸化作用などの働きが期待できます。
無漂白ティーパックを使用しておりますので煮出しもおすすめです。

販売価格2ℊ×9包 ￥850 (税込)

自家採種8年目のかぼちゃの種をお茶にしました。
生活習慣病予防、中性脂肪を下げる、
アレルギー症状の緩和などの働きが期待できます。
無漂白ティーパックを使用しておりますので煮出しもおすすめです。

販売価格2ℊ×9包 ￥850 (税込)

世界にここだけ、作り続けて12年の幻の豆。
栽培収穫が最高に手がかかる激レア品種。
昔は和菓子屋さんで高級白餡として親しまれていました。
《おすすめレシピ》 白餡、豆ご飯、塩ゆで

販売価格1kg ￥10,000 (税込)

低脂質、高たんぱくの代名詞
レバーより多い鉄分量、貧血気味の方にも。
美肌、ダイエット効果、便秘やむくみ解消など女性に嬉しい働きが期待できます。
《おすすめレシピ》 発酵あんこ、いとこ煮、豆ご飯

販売価格1kg ￥3,500 (税込)

明治時代から親しまれる金時豆の在来種。
風味豊かでコクがありホクホクしています。
煮崩れ知らずの色鮮やかな品種でポリフェノール豊富です。
《おすすめレシピ》 ばたばた焼き、パン、ケーキ

販売価格1kg ￥3,500 (税込)

長野県大鹿村の在来種、標高の高いところで栽培されている大豆。
濃い味と甘味を兼ね備え当農園ではきな粉や自家製味噌作りに活用しています。
煮汁は豆乳と言えるほど濃厚でスープにもできます。
《おすすめレシピ》豆のディップ、きな粉、味噌

販売価格1kg ￥3,000 (税込)

北海道在来種で極小粒の黒大豆、豆の中身は緑色で美しいです。
アントシアニンは通常の黒豆の２倍、
抗酸化作用が高く免疫力も向上が期待できるスーパーフードです。
《おすすめレシピ》豆ご飯、カレー、フィナンシェ

販売価格1kg ￥3,000 (税込)

水害などで水をくぐって（かぶって）も実るほど強いことから名付けられた青大豆。
甘味と香りがある滋賀県の在来種です。
当農園でリピーターのお客様から豆ご飯にすると甘くて絶品とお声頂いてます。
《おすすめレシピ》味噌、豆腐、煮豆

販売価格1kg ￥3,000 (税込)